فتة الزبادي

المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومه
3 كوب زبادي.
رغيف عيش شامي.
ملح, فلفل, بهارات مشكله
زيت.
الصنوبر و زبيب
باذنجان طرنشات
طريقة الطهي
- نقوم بتعصيج اللحم المفروم كلمعتاد مع اضافه الملح والفلفل والبهارات
- نقطع الخبز لمكعبات صغيرة , ثم نحمصه في الفرن.
- نقلي الباذنجان جيدا ونضعه علي مناديل مطبخ لتمتص الزيوت الزائده منه
- نقوم باحضار قالب زجاجي ثم نضع طبقه باذنجان ثم طبقة من العيش المحمص , ثم طبقة من اللحمة المفروم المعصج , ثم طبقة سميكة من الزبادي , واخيرا رشي علي وجه الصنوبر والزبيب وتقدم كما موضح بالصور

المصدر:
التغيير